Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 125 г
- яйца куриные 3 шт.
- соль 1 щепотка
- вода 3 ст. л.
- сыр твердый 150 г
- сливки 20% 150 г
- куриное филе 2 шт.
- шампиньоны свежие 250 г
- лук репчатый ½ шт.
- мука 250 г
Шаги
-
Готовим тесто. -
Муку и масло перетереть в крошку. Добавить яйцо (1 шт.), воду. -
Перемешать. Замесить тесто. -
Тесто обмотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. -
Готовим начинку.
Лук измельчить. -
Грибы измельчить. -
В сковороде обжарить лук и грибы. -
Филе отварить, мелко нарезать. -
Добавить к луку и грибам куриное филе! -
Делаем заливку. -
В миску добавить сливки, сыр (натертый на мелкой терке), яйца (2 шт), взбить миксером. -
Тесто выложить в форму, на тесто начинку. -
Залить всё сливками с сыром и яйцами.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-40 минут. -
Готовый пирог. -
Приятного аппетита!
