Пирог с брусникой и заварным кремом

vkusno-20722
Ингредиенты
Порции: +1
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 90 г
  • мука 90 г
  • какао 3 ст. л.
  • молоко 300 мл
  • яичные желтки 3 шт.
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • сахарная пудра 3 ст. л.
  • мука 3 ст. л.
  • брусника свежая 1 стакана
  • сахар 1 ст. л.
  • ягодное желе 1 упаковка
Шаги
30 мин.Печать
  • Духовку разогреть до 200 градусов. Взбить 3 яйца и постепенно всыпать сахар, взбить.
  • Муку смешать с какао и просеять,
  • Аккуратно перемешать сверху вниз. Форму проложить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать 20 — 25 минут.
  • Достать бисквит, вынуть из формы и дать остыть,
  • Для крема: Насыпьте в кастрюлю сахар, ванильный сахар, налейте молоко. Поставьте на огонь, помешайте, чтобы сахар растворился.
  • В большой миске смешайте желтки с мукой и пудрой.
  • Должно получится так.
  • Как только молоко начало кипеть вылейте в желтки.
  • Масса слегка загустеет. Перелейте все обратно в кастрюлю и поставьте на огонь. Энергично мешайте и следите, чтобы смесь не закипела. Когда крем загустеет, снимите с огня. Остудите.
  • Бисквит можно пропитать (я не пропитывала), выложить крем, сделав бортики.
  • Готовим желе, как указано на упаковке. Снимаем с огня и оставляем его буквально минут на 5, что бы оно не застыло.
  • Выливаем наше желе в ягоды, которые уже смешаны с сахаром.
  • Выкладываем поверх крема, выравниваем, все надо делать быстро, т.к. желе быстро схватывается.
  • Отправляем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: