Пирог с баклажанами

vkusno-21356
Ингредиенты
Порции: +1
  • баклажан 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр фетакса 200 г
  • масло сливочное 150 г
  • мука 450 г
  • сметана 15% 200 г
  • молоко 1 ст. л.
  • кунжут 2 ч. л.
  • базилик 1 горсть
Шаги
30 мин.Печать
  • Муку смешать с солью, сахаром и разрыхлителем.
  • В сухую смесь добавить мягкое сливочное масло, смешать (получится крошка).
  • Добавить сметану, замесить тесто. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.
  • Баклажаны нарезать кубиками и залить соленой водой на 20 минут.
  • Мелко нарезать лук и обжарить. Промыть баклажаны и добавить к луку (посолить).
  • Баклажаны переложить в тарелку, добавить зелень (у меня базилик), фетаксу (нарезанную кубиками) и все перемешать.
  • Достать тесто. 2/3 раскатать в круг, который будет размером больше, чем форма для выпечки, положить его в форму, сформировать бортики.
  • Выложить начинку и накрыть кругом из 1/3 теста. Защипнуть края, смазать молоком и сделать несколько проколов. Посыпать кунжутом.
  • Выпекать 25-30 минут при 200°С.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: