Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 30 г
- дрожжи сухие 2 ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахар 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- мука 400 г
- джем 150 г
- мак 3 ст. л.
- подсолнечные семечки 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- молоко 100 мл
Шаги
-
Готовим опару: теплое молоко выливаем в мисочку, добавляем дрожжи, сахар, соль, накрываем чистым полотенцем и оставляем на 10-15 минут. -
В глубокую кастрюлю просеиваем муку, выливаем подошедшие дрожжи, растопленное сливочное масло и добавляем подсолнечное масло. -
Все хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут, чтобы тесто подошло. -
Подошедшее тесто аккуратно выкладываем на стол, делим пополам и раскатываем два одинаковых круглых пласта размером с форму. -
Один пласт кладем в форму (можно в разъемную). В центре намечаем миской круг. -
Выкладываем в этот круг джем. -
Края пирога смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром и маком. -
Накрываем вторым пластом теста. В центр ставим миску и от нее к краям делаем надрезы- лепестки. Каждый лепесток разворачиваем на 180 градусов в одном направлении. -
Центр пирога смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем семечками и маком. Смазываем края пирога взбитым яйцом. -
Далее застегиваем форму, накрываем пирог полотенцем, оставляем на 30 минут, чтобы он хорошо поднялся. -
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут. -
Готовый, очень вкусный и красивый пирог «Подсолнух» немного остудите и подавайте к столу на радость и удивление своим родным и близким! -
Приятного чаепития!
