Пирог из слоеного теста с капустной начинкой

vkusno-17075
Ингредиенты
Порции: +1
  • тесто слоеное 500 г
  • капуста белокочанная 1 кг
  • лук репчатый 1 шт.
  • ветчина 200 г
  • яйцо 3 шт.
  • сметана 6 ст. л.
  • яичные желтки 1 шт.
  • сыр 100 г
  • соль ½ ч. л.
  • перец 2 щепотки
Шаги
30 мин.Печать
  • Капусту нашинковать.
  • Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
    Ветчину нарезать тонкими ломтиками, выложить к луку и обжарить.
    Добавить капусту, протушить всё вместе под крышкой на небольшом огне.
  • Слоёное тесто раскатать в 2 тонких пласта (один чуть больше, а второй чуть меньше).
    Форму смазать маслом, выстелить большим пластом теста, сформировать бортики.
    На тесто выложить начинку.
  • Для заливки яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить.
  • Начинку полить заливкой. Накрыть оставшимся пластом теста и плотно защипить края.
    Наколоть тесто вилкой, смазать желтком, выпекать при температуре 190 градусов 20 — 25 мин, посыпать тёртым сыром, выпекать ещё 5 минут.
  • Вот готовый пирог!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: