Пирог из дачных яблочек

vkusno-17806
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливочное масло 250 г
  • сахар 225 г
  • сахар ванильный 15 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • маскарпоне 150 г
  • пшеничная мука 375 г
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • яблоки по вкусу
  • соль 1 щепотка
Шаги
30 мин.Печать
  • Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки со щепоткой соли до жестких пиков.
  • Масло (комнатной температуры) взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела (до кремообразного состояния).
  • Продолжая взбивать, добавляем по одному желтки.
  • В отдельную посуду просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем.
  • В желтково-масляную смесь добавляем половину муки, перемешиваем на минимальной скорости миксером.
  • Добавляем половину маскарпоне и хорошо взбиваем тесто.
    Затем все повторяем, добавляем вторую половину муки и маскарпоне.
  • В три захода добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая от края к центру до однородности.
  • Дачные мелкие яблочки моем и разрезаем на половинки. Мне понадобилось 7 штук.
  • Выливаем тесто в форму (у меня разъемная, 23 см в диаметре). Поверх выкладываем половинки яблок, слегка вдавливая их.
  • Выпекаем в духовке при 180 гр 50-60 минут до сухой лучинки. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: