Пицца «Обрусевшая Италия»

vkusno-68069
Ингредиенты
Порции: +8
  • соль 1 щепотка
  • сахар 1 ст. л.
  • дрожжи сухие 11 г
  • вода 140 мл
  • оливковое масло 10 мл
  • мука 250 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Итак, тесто:
    Разводим дрожжи с солью и сахаром в теплой воде, добавляем оливковое масло. В получившуюся смесь вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто минимум 10 минут. Оно станет очень эластичным и перестанет липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 1 час
  • Тесто очень хорошо поднимется! Раза в 3 точно.
  • Противень застелить пергаментной бумагой. Смазываем её маслом. Раскатываем тесто очень тонко. Чем тоньше оно будет раскатано, тем хрустящее получится корочка. Диаметр пиццы 35-40 см в идеале. Мой противень не дал мне такой возможности. Сейчас то я понимаю, что легко могла сделать 2 тоненьких пиццы из этого кол-ва теста. Ну да ладно, в следующий раз поступлю так. Перекладываем лепёшку на противень.
  • Смазываем пласт оливковым маслом. Поверх масла размазываем томатный соус и выкладываем начинку. Главное сыра не жалейте.
  • Дать будущей пицце постоять 15 минут, за это время нагреть духовку до 180С. Затем выпекаем ее 20 минут.
  • Сразу же горячей подаем на стол.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: