Пицца из тыквы с курицей

Натереть на терке кабачок и тыкву, чуть посолить, отжать лишний сок.

Добавить 1 яйцо, муку, разрыхлитель, всё смешать.

Полученную смесь выложить на пергамент в форме круга.

Сверху присыпать зеленью.

Смазать поверхность чуть взбитым 1 сырым желтком.

Сверху распределить дольки помидор.

Нарезать мелкими кубиками куриное филе, отправить поверх помидор, соль, перец, прованские травы по вкусу (у меня итальянские травки).

Отправить пиццу в духовку, разогретую до 180° на 30 минут. Натереть на терке сыр, по истечении времени распределить его по всей поверхности нашего чуда и оставить допекаться в духовке минут 7-10, до его расплавления.

Готовую пиццу чуть остудить, нарезать на сегменты и угощать всех желающих.
Приятного аппетита!