Чудесная яркая и невероятно вкусная пицца запечённой мускатной тыквы и жаренного филе из курицы – истинное удовольствие для гурманов и ценителей в пицце необычных вкусовых сочетаний. Постой рецепт по шагам.
Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 150 ст. л.
- кабачки 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- куриное филе 200 г
- соль 1 щепотка
- сыр 150 г
- помидоры 2 шт.
- перец острый молотый 1 г
- мука ½ стакана
- прованские травы 1 щепотка
- зелень рубленая 1 горсть
- разрыхлитель ½ ч. л.
Шаги
Натереть на терке кабачок и тыкву, чуть посолить, отжать лишний сок.
Добавить 1 яйцо, муку, разрыхлитель, всё смешать.
Полученную смесь выложить на пергамент в форме круга.
Сверху присыпать зеленью.
Смазать поверхность чуть взбитым 1 сырым желтком.
Сверху распределить дольки помидор.
Нарезать мелкими кубиками куриное филе, отправить поверх помидор, соль, перец, прованские травы по вкусу (у меня итальянские травки).
Отправить пиццу в духовку, разогретую до 180° на 30 минут. Натереть на терке сыр, по истечении времени распределить его по всей поверхности нашего чуда и оставить допекаться в духовке минут 7-10, до его расплавления.
Готовую пиццу чуть остудить, нарезать на сегменты и угощать всех желающих. Приятного аппетита!
