Рецепт этой пиццы дала моя итальянская подруга. Пицца — приготовленная в домашних условиях отличается особенным вкусом, ведь приготовлена с любовью!
Ингредиенты
Порции: –+
- майонезный соус 100 г
- колбаса копченая 400 г
- сыр 250 г
- кетчуп шашлычный 100 г
- огурцы соленые 5 шт.
- аджика 500 г
- тесто готовое 1000 г
- мука 700 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 2 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- растительное масло 4 ст. л.
- кефир 2,5% 500 мл
- разрыхлитель 1 ст. л.
Шаги
Приготовление теста. Разобьем яйца в миску.
Добавим сахар и соль.
Все перемешаем. Добавляем растительное масло.
Добавляем кефир, разрыхлитель.
Все перемешиваем.
Добавляем муку, все перемешиваем. Замешиваем пластичное тесто. Слегка липнувшее к рукам, в процессе замеса руки смазываем растительным маслом, даем тесту отдохнуть, пока будем готовить начинку.
Режем колбаску.
Режем огурцы соленые.
Тесто наше отдохнуло, начинаем раскатывать, стол подпылим мукой.
На противень кладем сначала лист пергамента, затем выкладываем раскатанное тесто.
Смазываем майонезом, в данном случае использовала майонез ТМ «Слобода» Легкий. Искала постный, но в нашем провинциальном городке его найти не смогла.
Далее кетчуп, также размазываем по майонезу.
Вот такая картина у нас получилась.
Далее я использовала слой домашней аджики, собственного производства.
Выкладываем колбаску.
Выкладываем огурчики.
Подготовили сыр на крупной терке.
Выкладываем слой сыра.
Выпекаем при 200°С, 25-30 минут. Приятного аппетита!
