Песочный пирог с шоколадом

vkusno-10843
Ингредиенты
Порции: +4
  • сахар 2 ст. л.
  • молоко 2,5% 50 мл
  • какао-порошок 4 ч. л.
  • сливочное масло 30 г
  • шоколад 50 г
  • сливочное масло 75 г
  • яичные желтки 2 шт.
  • вода 3 ст. л.
  • сахар 40 г
  • соль 1 щепотка
  • мука 175 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Муку с маслом перетереть руками в крошку. Добавить желтки, воду, сахар и соль.
  • Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Тесто раскатать толщиной не более 1 см и выложить в форму для выпечки. Сверху застелить пергаментом и насыпать груз (подойдут сухая фасоль и горох). Выпекать основу в духовке при температуре 200 градусов, 25 минут.
  • Для начинки сахар залить небольшим количеством молока, сварить на слабом огне сироп. Какао развести 6 ч. л. холодного молока, размешать, чтобы не было комочков. добавить к сиропу, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, добавить масло и поломанный шоколад, постоянно помешивать венчиком. Когда остынет, полить испеченную основу шоколадной глазурью. Остудить.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: