Песочный пирог с фруктами в творожном муссе и печенье

home-recipes-55843
Ингредиенты
Порции: +1
  • масло сливочное 80 г
  • мука 150 г
  • картофельный крахмал 50 г
  • яйца куриные крупные 1 шт.
  • сахар 75 г
  • сахар ванильный 1 щепотка
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • шоколад 50% 100 г
  • яблоки 1 шт.
  • груши 1 шт.
  • творог обезжиренный 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • кисель 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрём с сахаром (сахара можно больше, кто любит!).
  • Обычно я даю миску в руки мужчин, всё равно возлежат у телевизора).
  • Далее вбить яйцо.
  • Муку сначала стакан, всыпав в неё разрыхлитель или соду.
  • Затем крахмал…
  • Затем потребовалось ещё полстакана муки, чтобы получить крутое тесто.
  • Мне понадобилась ещё ложка муки, чтобы тесто не липло к рукам и свободно отходило от миски.
  • Силиконовую форму-кирпичик (10 см на 23 см) сбрызнем растительным маслом.
  • Переносим расплющенную лепёшку-прямоугольник из теста на дно…
  • Разминаем руками, делая бортики. Наколем дно вилкой. Можно убрать пока в холодильник.
  • Шоколад побить или надломать ножом на кусочки.
  • Выложить на дно теста.
  • Делаем заливку из творога и яйца. Творог пастообразный будет предпочтительней взять!
  • Добавим ложку крахмала (и ложку сахара) или пару ложек готового концентрата клюквенного киселя (в нём уже есть сахар!), который всегда держу в доме).
  • Можно и без крахмала рискнуть, творог никуда не убежит, только нарезаться будут не такие красивые ровные кусочки)
  • Перемешиваем кашу-малашу).
  • Покрываем массой шоколад.
  • Для дополнительных изысков нарежем дольками грушу.
  • И яблоко… Желательно с яркой кожурой для декора.
  • Втыкаем, чередуя, дольки фруктов в творожный мусс.
  • Из остатков теста крутим шарики и расплющиваем вилкой в форме.
  • И получаем быстрое песочное печенье.
  • Наш пирог в виде кекса был готов через полчаса при 180°С.
  • С вечера отрезала краешек просящим на пробу.
  • Да, разрезать только остывшим, иначе не будет ровных ломтиков!
  • Пирог получился довольно тяжёленький.
  • Отрезаем порции-ломтики, в каждом из которых и шоколад и кусочки фруктов.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: