Песочное печенье с сухофруктами

vkusno-17549
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливочное масло 200 г
  • мука 300 г
  • грецкие орехи 7 шт.
  • сухофрукты по вкусу
  • сахар 2 ст. л.
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • вода 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Холодное масло рубим ножом в муку.
  • Затем руками, быстро превращаем массу в крошку.
  • Сахар отправляем в кофемолку вместе с цедрой. Лучше использовать за ранее высушенную цедру как у меня. Когда есть апельсины, а цедра на данный момент не нужна, прекрасно можно ее высушить и долго хранить, а потом по надобности готовить вот такую ароматную, апельсиновую цедру.
  • К тесто добавить 2 столовые ложки холодной воды, апельсиновую пудру и измельченные в блендере орехи.
  • Замесить однородное тесто, по надобности подсыпая муку на стол и отправить на ночь в холодильник, если нет этого времени, то хотя-бы на 3 часа, пока полностью не застынет.
  • Затем достать тесто и приготовить терку. Отрезать по кусочку, чтобы тесто не успевало нагреться, трем его быстро на крупной терке.
  • Берем по не много теста и укладываем его в форме круга на пергамент и противень.
  • Затем выкладываем сухофрукты, я положила изюм и сушеный, домашний абрикос.
  • Сверху закроем таким-же потертым тестом.Тонким слоем.Отправляем в разогретую духовку 180С на 15-20 минут.
  • Остужаем наше печенье и отправляем следующий противень. У меня получилось три противня печенья.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: