Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад 250 г
- сливки 100 мл
- сахарный песок 2 ст. л.
- мука пшеничная 400 г
- масло сливочное 125 г
- сахарный песок 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- лимоны 1 шт.
- молоко 50 мл
- разрыхлитель 1 ч. л.
- ванильный экстракт ¼ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С. -
Цедру лимона натереть на мелкой терке. -
Приготовить тесто: муку соединить с 115 г предварительно размягченного сливочного масла, сахаром, разрыхлителем, лимонной цедрой, влить ванильный экстракт и все взбить миксером. -
Добавить яйца, немного вымесить тесто руками, влить молоко и еще раз все вымесить. -
Выложить тесто на рабочую поверхность и сформировать две плоские колбаски. -
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и выложить тесто, сделав из каждой колбаски полукруг и соединив их в кольцо. -
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета. -
Шоколад поломать на небольшие кусочки. -
Приготовить глазурь: высыпать сахар в небольшую кастрюлю, влить 4 ст. ложки воды и сварить карамель. Убавить огонь, добавить в карамель кусочки шоколада и дать ему раствориться, затем влить сливки, перемешать деревянной лопаткой и выключить огонь. Покрыть песочное кольцо шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
