Эту нежность нельзя передать словами, ее можно только прочувствовать самому, окунувшись в этот океан аромата, сочности и сладости. Персиковый тарт с франжипаном окутывает теплом и любовью, и еще долгое время не отпускает из своих крепких объятий.
Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 100 г
- сахар 80 г
- яйцо 1 шт.
- мука 250 г
- персики консервированные 300 г
- маскарпоне 250 г
- сахарная пудра 100 г
- яйцо 2 г
- миндальная мука 100 г
- ром 1 ч. л.
Шаги
Готовим основу для тарта. Масло порезать кубиками, растересть с сахаром и мукой, добавить яйцо, замесить тесто! Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто выложить в форму, отправить в холодильник еще на 15 минут.
Тем временем приготовить крем. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.
Взбить яйца с ромом, добавить к маскарпоне, тщательно перемешать. Добавить миндальную муку.
На основу выложить персики.
Аккуратно выложить франжипан.
Выпекать при 190 гр. 35 минут.
Приятного аппетита!
