Ингредиенты
Порции: –+
- гречневая крупа 200 г
- говяжья печень 200 г
- морковь 2 шт.
- сельдерей корень 3 куска
- лук репчатый ½ шт.
- приправы ⅓ ч. л.
- соль по вкусу
- зелень по вкусу
- помидоры черри 6 шт.
- горчичное масло 3 ст. л.
Шаги
-
Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью. -
Подготавливаем корнеплоды. -
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой. -
Морковь натереть на крупной терке. -
Лук нарезать примерно так. -
Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду. -
Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут. -
Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите. -
Разрезаем поперек на ломтики. -
В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом. -
Высыпаем крупу горкой на тарелку. -
Сверху румяные овощи. -
И следом ломтики печенки. -
Помидорки черри разрезаем пополам. -
Украшаем черри по краю тарелки. -
По желанию посыпаем зеленью. -
Приятного аппетита!
