Печенье песочное с голубикой

vkusno-7069
Ингредиенты
Порции: +20
  • мука 200 г
  • сливочное масло 130 г
  • яичные желтки 2 шт.
  • сахар 60 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль гималайская 1 щепотка
  • сахар ванильный 2 щепотки
  • голубика 2 стакана
  • сахар 2 ст. л.
  • бананы 1 шт.
  • растительное масло 1 ст. л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Масло достать заранее, чтобы было мягкое. Растереть масло с мелким сахаром.
  • Отделить желтки от белков и добавить их в тесто.
  • Растереть снова, добавив ваниль и соль.
  • Всыпаем муку с разрыхлителем.
  • Растереть вначале лопаткой или ложкой.
  • Затем вымесить руками плотное песочное тесто. Убрать на 2 часа в морозилку.
  • Разрезать не поровну. Меньшую часть пока снова вернуть в морозилку.
  • Большой кусок теста тут же натираем на крупной терке.
  • Застилаем форму (17 см на 31 см) промасленной бумагой для выпечки и насыпаем ровным слоем тертое тесто.
  • Переспелый банан размять вилкой.
  • Придавливаем банановое пюре на тертое тесто.
  • Голубику перебираем, очищаем от хвостиков.
  • Рассыпаем ягоды по тесту.
  • Присыпаем немного сахаром.
  • Достаем остальное тесто из морозилки и тут же натираем. Я решила на мелкой терке.
  • Посыпаем им ягоды.
  • Выпекаем 25 минут при 180°С.
  • Вот такой большой пластовой пирог получается! Мы любим румяную выпечку.
  • Разрезаем на ромбики.
  • Можно подавать прямо так, на доске, по-домашнему.
  • Или перенести ромбики на тарелку.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: