Печенье «Орлиное гнездо»

vkusno-14413
Ингредиенты
Порции: +10
  • грецкие орехи 80 г
  • лимонная цедра  по вкусу
  • сахар 80 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сухари белые 2 ст. л.
  • маргарин сливочный 150 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • ванилин 1 г
  • сахар 60 г
  • творог жирный 200 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Для теста творог растереть вилкой с сахаром и размягченным маргарином.
  • Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липковатое тесто. Пока готовится начинка, убрать его в холодильник.
  • Для начинки измельчить обжаренное ядро грецкого ореха (я смолола его в блендере).
  • Яйца слегка взбить венчиком до однородности.
  • Добавить цедру половинки лимона (только желтую часть), сахар, молотые белые сухари (можно взять панировочные, только попробуйте их и убедитесь, что они из белого хлеба). Перемешать все до однородности.
  • Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик расплющить пальцами так, чтоб получить «тарелочку» с бортиками. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
  • Наполнить углубления начинкой. Не старайтесь заполнить их до краев как на фото, а то начинка может потом вытечь. Оптимальное количество начинки — неполная чайная ложка.
  • Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Начинка должна затвердеть, а края печенья подрумяниться. Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: