Печенье бананово-медовое

home-recipes-8604
Ингредиенты
Порции: +28
  • мука 235 г
  • мед 1 ст. л.
  • сода ½ ч. л.
  • бананы 1 шт.
  • сахар 120 г
Шаги
40 мин.Печать
  • В кастрюльку с толстым дном кладем банан, у меня средний, соду, сахар, мед 1 ст.л. с горкой.
  • Разминаем тщательно вилкой. Если банан очень спелый, то никаких усилий прикладывать не придется.
  • Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем до растворения сахара.
    Масса посветлеет, начнет немного пениться (реакция меда с содой) и увеличится в объеме.
  • Добавляем муку в остывшую массу и замешиваем не крутое тесто, но и не мягкое. Количество муки будет зависеть от величины банана. Тесто, осязаемо, очень похоже на тесто для тульского пряника.
  • Припыляем стол мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
    Укладываем на застеленный пергаментом противень. Сбрызгиваем водой и посыпаем сахаром.
    Выпекать в разогретой до 180°C духовке 7-10 минут.
  • Печенье получается ароматное, мягкое и в тоже время тягучее. Раньше я такого печенья не пробовала, поэтому трудно описать или привести сравнение.
  • В общем, нужно пробовать!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: