Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 150 г
- масло сливочное 75 г
- сахар 160 г
- творог 18% 150 г
- яйцо 2 шт.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
Шаги
-
Творог протереть через сито. -
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до образования крошки. -
Добавить творог и снова взбить миксером до однородности. -
Добавить яйца и взбить миксером. -
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить в творожную массу и взбить до однородного теста. -
Керамические формочки наполнить тестом на 1/2. Поставить в пароварку и готовить 30-40 минут до полной готовности.
Готовность определять зубочисткой. Сухая зубочистка — кексы готовы. -
Кексам дать остыть, затем вынуть их из формочек и посыпать сахарной пудрой. -
Вот такой пористый разрез получается у кексов.
Приятного аппетита!
