Овсяные корзиночки с маскарпоне и шоколадом

У меня были хлопья быстрого приготовления, но это не принципиально.

К овсянке добавим банан и семечки (у меня микс из льна, кунжута чёрного и белого).

Мёда хватает одной ложки с горкой.

Перемешаем, дадим немного пропитаться.

Разминаем «тесто» по формочкам для маффинов (можно сделать и в больших).

Далее пошла моя импровизация: решила бросить в каждую корзиночку по дольке шоколада (50%)!

И отправляем запекаться минут на 15 при 180°C. Вынимаем и тут же ложечкой размазываем растопившийся шоколад по корзиночке (такова была моя задумка!).

Маскарпоне я приготовила двойную порцию (готовлю его постоянно!), но он плотный вышел, хоть и нежный.

Поэтому в чашке смешала его с выдавленным из мандаринок (или апельсина) соком.

Теперь очень легко при помощи двух чайных ложек наполняем корзиночки начинкой.

Осталось украсить! Крошим по краю шоколад ножом и получаем шоколадную стружку.

Посыпаем на самый верх.

Ставим в холодильник или сразу подаём! Корзиночки тогда будут ещё хрустящие, но если постоят — пропитаются и станут мягче.

Приятного аппетита!