Ингредиенты
Порции: –+
- сахар ванильный 1 щепотка
- пшеничная мука 50 г
- оливковое масло 25 мл
- огуречный рассол 75 мл
- сода ¼ ч. л.
- яблочный уксус ½ ч. л.
- сахар коричневый 2 ст. л.
- овсяные отруби 130 г
- годжи 2 ст. л.
- изюм 3 ст. л.
- кунжут 2 ст. л.
Шаги
-
Процеживаем из банки рассол. Можно взять капустный. -
Вливаем в рассол оливковое масло. -
Берем овсяные отруби. -
Если нет отрубей, смело берите овсяные хлопья быстрого приготовления или грубые смолотые. -
Вливаем в отруби рассол с маслом. Смешиваем, пропитываем. -
Добавляем сахар или мед (можно и без них). Ваниль тоже. -
Гасим на ложке соду уксусом, вливаем. -
Сегодня у меня такие добавки: промытые, отжатые ягоды годжи и изюм. -
Кунжут по вкусу… -
А теперь подсыпаем по частям муку, сколько потребуется, чтобы склеить колобки. Можно и меньше, чем у меня. Катаем шарики, сплющиваем. -
Смазываем пергамент маслом и раскладываем печенье. Получается 21 штучка. -
Выпекаем минут 20-25 при 180°C. -
Очень удобно взять на работу, печенье на «два укуса», много места не займет. -
Отлично для перекуса или к чаю! Приятного аппетита!
