Осенний яблочно-сливовый пирог дарит уютную атмосферу и теплый аромат по всей квартире. Прекрасное дополнение к горячему какое или мягкому кофе. Сладкий вкус яблок и слив образует идеальную пару, которая запомнится вам надолго.
Ингредиенты
Порции: –+
- сливы 500 г
- яблоки 4 шт.
- лимоны 1 шт.
- сахар 200 г
- крахмал 2 ст. л.
- миндальные лепестки 1 горсть
- сахар 200 г
- мука 500 г
- разрыхлитель 1 пакет
- соль ¼ ч. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
- сливочное масло 200 г
Шаги
Для теста перемешать муку, соль, разрыхлитель, корицу и сахар. Охлаждённое сливочное масло нарезать кубиками, затем порубить вместе с мукой ножом в крошку. Добавить яйца и замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в круглый корж, выложить его в смазанную маслом форму для выпечки, наколоть тесто вилкой и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
У слив удалить косточки, нарезать дольками. Яблоки очистить от семян, тоже нарезать дольками.
В миске соединить сливы и яблоки, добавить сок лимона, сахар и крахмал, перемешать.
Полученную начинку выложить на подпечённый корж и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать пирог миндальными лепестками и выпекать ещё 5 минут.
Вот пирог и готов.
Приятного аппетита!
