Орехово-кофейный торт

Орехово-кофейный торт

Забудьте о всех тортах, которые вы ели раньше. Закатайте рукава, настройтесь на результат и приготовьте ультравкусный и ароматный орехово-кофейный торт. Ваши домочадцы сойдут с ума от ваших способностей и таланта к сладкому.

Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 30 г
  • сахар ½ стакана
  • яичные желтки 2 шт.
  • молоко 400 мл
  • кофе растворимый 2 ч. л.
  • сахар 75 г
  • шоколад горький 150 г
  • яйцо 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 1 стакан
  • йогурт 150 г
  • грецкие орехи 1 стакана
  • мука 130 г
  • сода 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Тесто. Грецкие орехи измельчить в блендере. Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры. Добавить йогурт, соду, орехи и муку. Хорошо перемешать. Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут (до сухой шпажки).
  • Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
  • Крем: Желтки растереть с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.
  • Довести молоко до кипения и ввести полученную массу, энергично работая венчиком. Варить крем до загустения, постоянно помешивая. В готовый горячий крем добавить кофе и тщательно перемешать.
  • Сборка: Корж положить в разъёмную форму, смазать кремом, затем второй корж, снова смазать кремом и накрыть 3-м коржом.
  • Глазурь: Сахар растворить в 75 мл воды и довести до кипения, добавить измельчённый шоколад, хорошо перемешать и подержать на огне несколько минут. Снять с огня, постучать кастрюлькой по поверхности стола, чтобы ушли пузырьки воздуха.
  • Украшение: Поставить торт на решётку и покрыть глазурью. Украсить измельчёнными орехами. Торт поставить в холодильник на 9-10 часов. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: