Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 200 г
- сметана 15% 150 г
- кефир 100 мл
- манная крупа 200 г
- мука ½ стакана
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар ванильный 10 г
- цукаты 150 г
- сахарная пудра 2 ст. л.
Шаги
-
Яйца взбить с сахаром в течении 6-7 минут до растворения сахара и увеличения массы в объеме в 2-3 раза. -
Добавить сметану и кефир комнатной температуры, перемешать на низких оборотах миксера. Добавить манку, размешать лопаткой. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и добавить в тесто. -
Затем добавить 2/3 цукатов, осторожно перемешать. -
Наполнить тестом силиконовые формы для маффинов. Я еще наполнила тестом формочку в виде елочки. Сверху выложить оставшиеся цукаты. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. -
Готовые маффины остудить и выложить на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. -
Приятного аппетита!
