Нежнейший шоколадный торт

vkusno-21099
Ингредиенты
Порции: +12
  • сахар ¾ стакана
  • яйцо 2 г
  • шоколад молочный 90 г
  • кефир ¾ стакана
  • мука 2 стакана
  • сода 1 ч. л.
  • соль ½ ч. л.
  • сахарная пудра 4 стакана
  • сыр филадельфия 250 г
  • какао ½ стакана
  • масло сливочное 60 г
  • апельсиновая эссенция 4 ч. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Сахар и масло 1/2 ст. (125 мл) взбить миксером. Яйца добавлять по-одному, взбивая. Влить половину апельсиновой эссенции — 2 ч.л., взбить снова.
  • Нагреть, помешивая, соединенные кефир с шоколадом, на среднем огне, пока шоколад не растает. Смесь будет выглядит свернувшейся, так и должно быть. Снять с огня. Дать постоять 5 минут.
  • Смешать муку, соду и соль. За 3 раза добавить к шоколадно-кефирной смеси, хорошо размешивая. Разделить на 2 ровные части и разместить в смазанные формы для выпекания, размером 20 см. Выпекать при темп. 175 С около 25 минут, проверять зубочисткой. Вынуть из духовки, дать остыть в форме минут 10.
  • Шоколадно-апельсиновый крем: Сначала перемешать, а потом взбить вместе — мягкое масло — 60 мл (1/4 ст.), сахарную пудру, крем- сыр Филадельфия, просеянное какао и 2 ч.л. апельсиновой эссенции. Получается почти 3 ст. крема. Выложить один корж на сервировочную тарелку, смазать кремом и сверху выложить 2 корж и тоже обильно смазать кремом. (Не знаю, как получится у вас, но у меня коржи получились с холмиками, поэтому эти верхушки я срезала перед тем, как наносила крем). Крем нанести и по сторонам, склеивая 2 коржа со всех сторон.
  • Разрезать на 12 частей. Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: