Мясной пирог с бараниной «Кубате»

vkusno-66714
Ингредиенты
Порции: +6
  • растительное масло 2 ст. л.
  • баранина 500 г
  • картофель 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • зелень 2 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • вода 80 мл
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • тесто слоеное бездрожжевое 1 кг
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Картофель почистить и порезать крупными кубиками. Лук почистить и порезать полукольцами. Баранину вымыть и порезать крупными кубиками.
  • Разделить тесто на 2 неравные части. Раскатать большую часть. Форму выстелить фольгой и смазать растительным маслом, положить пласт теста, так чтоб края свисали. У меня форма 27х17 см, можно выпекать и в круглой.
  • Выкладываем баранину, картофель и лук слоями. Солим, перчим и присыпаем свежим рубленым укропом.
  • Накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипнуть все края. В центре теста сделать небольшое отверстие и влить немного воды. У меня была баранина с жирком, я влила около 80 мл воды (если жирная баранина, можно обойтись и без воды).
  • Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Открываем фольгу и запекаем еще 20-30 минут, чтоб пирог зарумянился. Проверить готовность картофеля и мяса можно через отверстие, проткнув картошку и мясо.
    Вот он румяный, ароматный красавец!
  • Я делала к пирогу простой салат из пекинской капусты и моркови, сбрызнутый лимонным соком и маслом
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: