Морковный кекс с апельсином и шоколадом

Морковный кекс с апельсином и шоколадом

Ароматный морковный кекс с апельсином и шоколадом — это потрясающий вариант и обеда, и завтрака, и ужина. Перед ним нельзя устоять, да и воздержаться у вас вряд ли получится от кусочка, второго.

Ингредиенты
Порции: +10
  • шоколад 50 г
  • апельсины 1 шт.
  • растительное масло 100 мл
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • грецкие орехи 75 г
  • мука 5 ст. л.
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • морковь тертая 1 стакан
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Свежую морковь натереть на мелкой терке, чтобы общее количество составляло 1 стакан.
  • С апельсина натереть цедру и выжать сок. Орехи измельчить. Шоколад порезать небольшими кубиками. Смешать орехи, цедру и шоколад с морковью.
  • Взбить яйца с ванильным сахаром, продолжая взбивать ввести в яйца растительное масло и сок апельсина.
  • Аккуратно ввести разрыхлитель. Смешать яичную смесь с морковной, добавить муки и хорошо размешать. Выложить тесто в форму. Запекать в духовке пока кекс не зарумянится. Проверить зубочисткой, остудить и вынуть из формы. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой со вкусом ванили.
  • Кекс хорош как в горячем, так и в холодном виде. На мой взгляд, в горячем сильнее вкус шоколада, а в холодном ярче чувствуется апельсиновая нотка. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: