Ингредиенты
Порции: –+
- сахарный песок 150 г
- яйца куриные 3 шт.
- морковь 200 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- мука 1 сорт 180 г
- изюм без косточек 1 горсть
- йогурт 2 ст. л.
- корица 1 ч. л.
- сливочное масло 150 г
Шаги
-
Очищаем, моем свежую морковь. Затем натираем ее на крупной терке. -
К натертой моркови добавляем изюм из физалиса. У меня растет земляничный, из него получается очень вкусный и полезный изюм. Можно добавит и просто изюм или курагу, будет очень вкусно! -
Масло растираем с сахарным песком до пышного состояния. -
Добавляем по одному яйца. Продолжаем вымешивать тесто. -
Затем добавляем морковь и йогурт. Все вымешиваем. -
Смешиваем муку и разрыхлитель, все просеиваем. Добавляем корицу и замешиваем тесто. Оно не должно получиться очень густым или слишком жидким. -
Выкладываем все в силиконовые формы (они более удобные для нежной выпечки), и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. -
Даем остыть, затем присыпаем сахарной пудрой. И все, угощение готово! Приятного аппетита!
