Ингредиенты
Порции: –+
- яичные белки 1 шт.
- сахарная пудра 3 ст. л.
- сахарные кондитерские украшения по вкусу
- сахар ванильный ½ ч. л.
- маргарин сливочный 100 г
- майонез 1 ст. л.
- сахар 70 г
- яйца куриные 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- мука 230 г
Шаги
-
Вбиваем яйца в мелкий сахар с ванилью. -
Взбить, добавив майонез для рассыпчатости. -
Добавить размягчённый маргарин. -
Всыпаем муку (с разрыхлителем) частями и замешиваем тесто. -
Убирать в холод не надо! Сразу приступаем к заготовке печенья. -
Отщипываем по кусочку и катаем маленькие шарики. Вышло 86 штук! -
Первый вариант: макаем каждый шарик в смесь сахара и корицы. -
Выкладываем на смазанный противень. -
Выпекаем 15 минут при 180°С. Печенье немного увеличивается. -
Но можно украсить каждую печенюшку белой шапочкой! Для этого отделяем белок от желтка и смешиваем с сахарной пудрой. -
Взбиваем миксером в пену. -
Покрываем печенье белой глазурью кисточкой. -
Берём сахарную цветную крошку. -
И посыпаем сверху. Всё это можно проделать вместе с детьми! Отправим в духовку ещё на 4-5 минут подсохнуть. -
Подаём печенье к чаю! -
Или раскладываем по новогодним подарочкам! -
А упаковать можно примерно так, как делают в Латвии (у меня подарочный травяной чай с фруктами и ягодами ручной сборки): в пакетик насыпать вкусности, например, данное печенье, написать стишок-пожелание на цветной бумаге и прикрепить с бантиком!
Приятного аппетита!
