Миндально-шоколадные груши в тесте фило

vkusno-12406
Ингредиенты
Порции: +6
  • сахарная пудра 200 г
  • шоколад 100 г
  • апельсиновая цедра 1 шт.
  • ваниль в стручках 1 шт.
  • миндаль 50 г
  • сливочное масло 70 г
  • тесто фило 5 листьев
  • вода 800 мл
  • груши 4 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Очищаем груши и нарезаем дольками.
  • В кипящую с сахарной пудрой воду опускаем груши и варим 5-10 минут. Груши должны быть утоплены в вод полностью.
  • Пока варятся груши, измельчаем в блендере сначала миндаль, затем шоколад.
    С апельсина снимаем цедру.
  • Готовые груши откинуть на дуршлаг и остудить. В цедру добавить 2-3 ст. л. грушевого сиропа.
  • Смазываем растопленным сливочным маслом лист фило, посыпаем сначала ореховой крошкой, затем шоколадной. Далее проделываем это же с остальными листами, складывая их друг на друга.
  • Выкладываем груши на короткую сторону листа, отступив от края 3 см.
  • Сворачиваем тесто рулетом, подвернув края вовнутрь.
  • Выпекаем на силиконовом коврике или пекарской бумаге 20 минут при 190-200°С до золотистого цвета.
  • Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем горячим ножом зубчиками.
  • Десерт будет еще вкуснее, если подать его с шариком мороженого.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: