Миндально-кокосовый Наполеон

vkusno-19339
Ингредиенты
Порции: +8
  • масло сливочное 220 г
  • яйцо 3 г
  • вода 120 г
  • коньяк 2 ст. л.
  • мука 550 г
  • сахар 50 г
  • сметана 2 ст. л.
  • миндальная мука 100 г
  • яйцо 3 шт.
  • молоко 1 л
  • сахар 300 г
  • мука 2 ст. л.
  • кокосовая стружка 100 г
  • молоко сгущенное 250 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Приготовить тесто для коржей. Мягкое масло смешать с мукой.
  • Яйца слегка взбить с сахаром, добавить к мучной смеси, перемешать.
  • Добавить воду и коньяк, сметану, перемешать.
  • Добавить миндальную муку, замесить тесто.
  • Из теста сформировать шар, оставить при комнатной температуре на час.
  • Приготовить крем. Кокосовую стружку прокалить на сковороде до кремового цвета, измельчить в блендере в крошку.
  • Яйца слегка взбить с сахаром.
  • Добавить муку, молоко и кокосовую стружку, тщательно перемешать.
  • Поставить крем на водяную баню, варить до загустения, при постоянном помешивании.
  • Крем остудить, добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать. Отправить в холодильник.
  • Тесто разделить на 10 кусочков.
  • Раскотать в тонкие коржи.
  • Испечь коржи при температуре 180 гр., по 5-8 минут каждый.
  • Собрать торт, не жалея крема, придавить тарелкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов. Один корж (самы кривой) измельчить для посыпки.
  • Готовому торту придать форму, украсить по желанию!
    Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: