Медовик на сыворотке

vkusno-22341
Ингредиенты
Порции: +12
  • сметана 450 г
  • сахар 200 г
  • чернослив без косточек 100 г
  • какао 1 ст. л.
  • фундук 100 г
  • сыворотка 500 мл
  • мед 200 г
  • сода 1 ч. л.
  • яйцо 2 шт.
  • сахар 150 г
  • мука цельнозерновая 250 г
  • пшеничная мука 180 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • растительное масло рафинированное 3 ст. л.
Шаги
4 час. 0 мин.Печать
  • Готовим домашний творог, от оставшейся, еще теплой сыворотки отмеряем 500мл, добавляем мед и соду, перемешиваем, происходит бурная реакция, смесь белеет.
  • Добавляем к сыворотке овсяную муку, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону (я преследовала две цели: дать остыть сыворотке и дать набухнуть цельнозерновой муке)…
  • Сахар и яйца взбиваем до полного растворения сахара…
  • Добавляем яично-сахарную смесь к сыворотке, просеиваем разрыхлитель и пшеничную муку, хорошо перемешиваем миксером, добавляем растительное рафинированное масло (в моем случае это было подсолнечное). Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем полученную смесь. Выбираем программу выпечка 1,5 часа. По окончании даем остыть в чаше.
  • Вот такой получается бисквит, не совсем идеален (в самом центре небольшой вулкан), но расстраиваться я не стала, решила, что крем меня спасет…
  • Сметану перемешиваем с сахаром.
  • Чернослив моем (у меня был сочный, замачивать не было необходимости), каждую порезала на 2 части.
  • Самым сложным для меня было — это разрезать на коржи, теперь я понимаю, что лучше было бы еще подождать и остудить капитально, но… в следующий раз я обязательно исправлюсь. Смазываем коржи кремом, укладывая чернослив, ушло у меня меньше половины крема…
  • Сметана была маложирная, поэтому и крем получился жидковат, я решила добавить в оставшийся крем какао и проварить до загустения.
  • Фундук мелко нарубить…
  • Облить глазурью торт, бока присыпать фундуком.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: