Ингредиенты
Порции: –+
- ржаная мука 170 г
- сода пищевая 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- корица молотая 1 ч. л.
- имбирь молотый ½ ч. л.
- яйца куриные крупные 2 шт.
- мед жидкий 200 г
- оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
- мандарины 2 шт.
Шаги
-
В миске смешать ржаную муку, соль, соду и специи. -
В отдельной миске смешать до однородности мед, яйца и оливковое масло. -
Смешать мучную смесь с жидкой. -
Натереть цедру мандаринов.
Отжать сок.
Необходимо, примерно 5-6 ст.л сока. -
Все тщательно смешать. -
Форму смазать растительным маслом и влить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке, минут 40-45 (смотрите по Вашей духовке).
Перед тем, как кекс достать из формы, дать остыть минут 10-15. -
Пирог присыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!
