Маффины с апельсином и бананом

vkusno-7928
Ингредиенты
Порции: +10
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • картофельный крахмал 40 г
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • сахар 50 г
  • растительное масло 60 г
  • апельсины 1 шт.
  • бананы 1 шт.
  • мед жидкий 1 ст. л.
  • пшеничная мука 80 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
  • Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
  • Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
  • Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый — 100 г.
  • Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
  • В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
  • Добавим какао. У меня насыщенное, поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
  • Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
  • Высыпаем сухой состав в мокрый.
  • Тщательно перемешиваем.
  • Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
  • Остатки поместились вот в такую мини формочку «кирпичик», тоже силиконовую.
  • Выпекались маффины 25 минут при 180°С. Сразу лучше их не вынимать, так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
  • Вот так легко вынимается остывший кекс.
  • Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
  • Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
  • Я слегка только посыпала их пудрой.
  • Отдельный кексик делим на порции.
  • Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
  • Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, «дрались» дома из-за последнего кусочка.
  • Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: