Любимые пончики

vkusno-32928
Ингредиенты
Порции: +10
  • яйца куриные 2 шт.
  • молоко 250 мл
  • сахар 3 ст. л.
  • дрожжи свежие 15 ч. л.
  • корица ½ ч. л.
  • вода 3 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Сделать опару: 20 г теплого молока смешать с 1 ч. л. сахара, с дрожами и с 3 ст. л. муки, тщательно перемешать, оставить на 15 мин. для подхода.
  • Взять теплое молоко 250 г, добавить яйца и взбить венчиком до однородной массы, добавить опару, хорошо ее размешать в молоке с яйцами, добавить сахар, корицу и ванильный сахар, размешать, добавить половину муки и перемешать, оставить на 35 мин. в теплом месте.
  • Теперь добавляем теплую воду, перемешиваем хорошо, добавляем еще муки и вымешиваем мягкое (не твердое) тесто, разрезаем тесто на 5 кусочков — каждый кусочек раскатываем в жгут толщиной около 10 см и нарезаем на кусочки 5 см, слегка припыляем каждый кусочек в муке и складываем на доску на расстоянии друг от друга — оставить на подход на 40 мин.
  • Затем разогреваем в сотейнике масло и обжариваем в нем наши пончики, достаем на тарелку и обсыпаем сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: