Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 150 г
- яйца куриные 4 шт.
- мука 200 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- лимоны 2 шт.
- яблоки 1 шт.
- сахар 150 г
Шаги
-
Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и яйцами, добавляя все постепенно. В принципе, мне кажется, что масла можно взять даже немного меньше. -
Один лимон пропустить через блендер. -
Муку смешать с разрыхлителем, перемешать с яичной смесью и добавить туда лимон.
Аккуратно перемешать. Полученную смесь разложить по формочкам. Чуть меньше половины.
Далее в каждую формочку положить по куску яблока. Я резала дольки поперек, предварительно очистив от шкуры и семечек, но все зависит от размера формочек. -
Сверху яблок добавить в каждую формочку еще немного смеси. У меня получилось по 1 столовой ложке.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-35 минут.
Пока кексики готовятся мы выдавливаем сок второго лимона.
Сразу вытащив кексики из духовки поливаем их немного лимонным соком и даем остыть, если хватит терпения.
Приятного аппетита!
