Лимонные бискотти с изюмом и фундуком

vkusno-9287
Ингредиенты
Порции: +20
  • сахар 80 г
  • изюм без косточек 70 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • лимоны 1 шт.
  • сода ½ ч. л.
  • соль ½ ч. л.
  • пшеничная мука 250 г
  • сливочное масло 1 ч. л.
  • фундук 40 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Муку просеять и соединить с солью.
  • Соду погасить лимонным соком, добавить к муке с солью и перемешать.
  • Яйца взбить с сахаром в воздушную массу. Добавить натертую цедру лимона и перемешать.
  • Ввести яичную массу в мучную и вымешать тесто.
  • Порубить фундук. Изюм обдать кипятком и просушить бумажным полотенцем.
  • Добавить фундук и изюм в тесто и тщательно вмесить их в тесто.
  • Сформировать из теста 2 плоские колбаски.
  • Противень выстелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Выложить на него колбаски из теста.
    Духовку разогреть до 190°С. Поставить в разогретую духовку противень и выпекать колбаски 25-30 минут до зарумянивания.
  • Вытащить пропеченное тесто и, пока оно горячее, разрезать на продольные ломтики толщиной около сантиметра.
  • Выложить ломтики на противень срезом вверх и поставить в духовку на 10-15 минут, чтобы они подсохли и стали настоящими бискотти.
  • Готовые бискотти остудить и подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: