Куличи «Ой, а что это?»

home-recipes-68160
Ингредиенты
Порции: +6
  • дрожжи свежие 25 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 100 г
  • соль 1 щепотка
  • пшеничная мука 600 г
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 100 г
  • молоко 1 стакан
  • сыр маскарпоне 100 г
  • сметана 20% 3 ст. л.
  • шампиньоны свежие 2 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский красный ½ шт.
  • растительное масло рафинированное 3 ст. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
3 час. 20 мин.Печать
  • С тестом все как всегда: делаем опару, потом замешиваем тесто, даем ему подойти два раза. Я не расписываю этот процесс, потому что тесто здесь принципиальной роли не играет и можно пользоваться тем рецептом, который вам больше нравится.
  • Приготовить начинку: протушить мелко нарезанные лук, перец и морковь до полуготовности.
  • Добавить к овощам грибы, тушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Смазать формочки для куличей, раскатать тесто и разложить его по формочкам. На тесто выложить начинку.
  • Сверху тщательно залепить отверстие и дать подойти тесту минут 30.
    Печь при 180°С минут 30-35 до приятной золотистости.
  • Сделать крем для верхушек куличей: смешать маскарпоне со сметаной, посолить по вкусу.
  • После того как изделия полностью остынут, смазать верхушки кремом и украсить куличи чем-нибудь ярким. Я использовала морковку.
  • А также красный болгарский перец и укроп.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: