Кулич сдобный без расстойки

Кулич сдобный, без расстойки

Совсем уже скоро, в дома всех православных жителей, ворвется такой светлый праздник, как — пасха! Так давайте к нему приготовимся заранее и приготовим изумительный, ароматный и сочный — кулич сдобный без расстойки! Готовится он просто и быстро.

Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 620 г
  • молоко 170 г
  • яйцо 3 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 220 г
  • дрожжи свежие 35 г
  • ванилин 2 г
  • изюм 150 г
  • мускатный орех 2 щепотки
Шаги
30 мин.Печать
  • В теплое молоко накрошить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара, размешать и оставить в теплом месте до появления пузырьков (около 15 минут).
  • В это время яйца взбить с остальным сахаром в пышную пену.
  • Масло растопить, слегка остудить, смешать с яйцами и опарой, добавить ваниль и тертый мускатный орех.
  • Изюм перебрать, вымыть, всыпать в тесто. Предварительно изюм можно залить ромом или коньяком, оставить на столе минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
  • Смешать с мукой (тесто будет еще жидковатым, но ничего не надо добавлять) разложить по формам (наполнить 1/3) для выпечки, поставить в теплое место на расстойку на 4-5 часов.
  • Вот так выросли мои уже через 3 часа! Выпекать в разогретой до 200″С духовке около 30 минут (в зависимости от размера куличей), остудить на решетке в горизонтальном положении.
  • Покрыть куличи глазурью (белок+ сахарная пудра), посыпать пасхальной крошкой. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: