Кулебяка с капустой и фаршем

Воду смешать с молоком и нагреть слегка. Кладем дрожи, сахар и 1 ст. л муки, хорошенько размешиваем. Дать подняться в теплом месте 15 минут.

Добавить сметану, яйца, соль.

Просеять муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить на 1 час в тепло.

Тесто очень хорошо поднимается.

Делим тесто на части, нижний слой должен быть потолще, выкладываем фарш

Обжариваем фарш. Раскатываем тонкий пласт, закрываем фарш.

Выкладываем капусту.

Закрываем капусту.

Для украшения я вырезала решетку. Оставляем на 15 минут и смазываем яйцом.

Выпекаем в горячей духовке, 180-200 градусов, около 25-30 минут.

Приятного аппетита!