Ингредиенты
Порции: –+
- кукурузная мука 1 стакан
- мука цельнозерновая 1 стакан
- кукурузный крахмал 4 ст. л.
- отруби овсяные ½ стакана
- масло сливочное 100 г
- сметана 20% 100 г
- сахар 100 г
- соль ½ ч. л.
- сода ½ ч. л.
- ванилин по вкусу
- морковь тертая 1 стакан
- овсяные отруби ½ г
Шаги
-
Морковь натереть на мелкой терке. Добавить кукурузную и цельнозерновую муку. -
Добавить отруби. Я брала овсяные, после выпекания они не чувствуются на зубах. -
Положить крахмал, соду, соль и сахар. -
Кладем размягченное сливочное масло и сметану. Замешиваем тесто. -
Вот такое мягкое тесто получилось. Поставить в холодильник на 30 минут. -
Сформировать шарики, тесто немного липнет к рукам, это нормально…
Слегка приплюснем и положим на противень…
Выпекаем около 30 мин при 180 гр, может и меньше времени понадобиться, смотрите по вашей духовке. -
Приятного аппетита!
