Крепы с шоколадом и малиной

vkusno-19827
Ингредиенты
Порции: +6
  • шоколад по вкусу
  • малиновый джем 100 г
  • молоко 430 мл
  • соль 1 щепотка
  • мука 225 г
  • сахар 1 ст. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • яйца куриные 4 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара.
    Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.
  • Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.
  • Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!
  • Равномерно присыпать тертым шоколадом.
  • После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.
  • Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: