Ингредиенты
Порции: –+
- вода 250 г
- дрожжи сухие 7 г
- соль ½ ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- мука 600 г
- яичные желтки 1 шт.
- кунжут 10 г
Шаги
-
Приготовить тесто. Разделить его на равные кусочки примерно грам по 50-60. -
Раскатать кусочек овальной формой. -
Овальный раскатанный кусочек разрезать на полоски, чем тоньше тем лучше. Разрезать удобнее специальным колесиком, но за неимением этого можно и ножом. -
Скрутить разрезанный, раскатанный кусочек под углом к разрезам. -
Из свернутой трубочки сформировать булочку. -
Сформированные булочки переложить на противень, дать подняться, смазать желтком и посыпать кунжутом. -
Выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) до золотистого цвета. Выложить на решетку, дать остыть. -
Приятного аппетита!
