Рецепт печенья савоярди совсем не сложен, а если ещё и расписан по шагам и с фото, то эта выпечка просто обречена на успех. На этот раз савоярди будет не класическим, а с изюменкой. Особенность такого домашнего савоярди в придании кофейного привкуса. Давайте приготовим кофейное печенье савоярди в домашних условиях. Многие называют палочки савоярди «Дамскими пальчиками». Почему? А посмотрите рецепт…
Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра по вкусу
- растительное масло 1 ст. л.
- мука 250 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сахар 140 г
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
- кофейный сироп 3 ст. л.
- яйца куриные 5 шт.
Шаги
Отделить желтки от белков.
Белки взбить с мелким сахаром.
Желтки тоже немного взбить с ванилью.
Вливаем желтки в белки.
Осторожно перемешиваем.
Добавим просеянную муку с разрыхлителем.
Тоже осторожно перемешиваем.
Я решила добавить ароматный кофейный сироп.
Если вы решили не добавлять кофейный сироп, муки уйдёт меньше примерно на 20-30 г.
Смазываем кисточкой тефлоновую форму и наносим тесто в виде колбасок на расстоянии. Можно выдавить при помощи кондитерского мешочка.
Выпекаем партиями 10-12 минут при 180°С.
Получилось 45 штучек.
Посыпаем слегка сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вместо кофейного сиропа возможно сделать добавку самим. Растворимый (хороший, душистый) кофе смешать с сахаром и добавить совсем не много горячей воды, когда хорошо раствориться кофе и сахар, получится отличная замена кофейному сиропу. Савоярди это всегда актуально, порадуйте себя и близких!
