Кофейное савоярди

Отделить желтки от белков.

Белки взбить с мелким сахаром.

Желтки тоже немного взбить с ванилью.

Вливаем желтки в белки.

Осторожно перемешиваем.

Добавим просеянную муку с разрыхлителем.

Тоже осторожно перемешиваем.

Я решила добавить ароматный кофейный сироп.

Если вы решили не добавлять кофейный сироп, муки уйдёт меньше примерно на 20-30 г.

Смазываем кисточкой тефлоновую форму и наносим тесто в виде колбасок на расстоянии. Можно выдавить при помощи кондитерского мешочка.

Выпекаем партиями 10-12 минут при 180°С.

Получилось 45 штучек.

Посыпаем слегка сахарной пудрой.

Приятного аппетита!