Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 4 ст. л.
- сахар 4 ст. л.
- яйца куриные 3 шт.
- молоко 200 мл
- сахар ванильный 2 щепотки
- черника 2 ст. л.
- брусника свежая 2 ст. л.
- голубика 2 ст. л.
- черешня 1 горсть
- сливочное масло 2 ст. л.
Шаги
-
Отделить от двух яиц белки от желтков, белки взбить в пену. -
Соединить одно яйцо, 2 желтка, стакан молока и сахар с ванилью. -
Смешать с просеянной мукой. -
Используем качественную муку «Рязаночка». -
Вводим аккуратно белки взбитые. -
Переливаем в форму керамическую наполовину. Перед этим смазываем маслом. -
Добавляем черешню, например. -
Как вариант, можно разлить по кокотницам. Тоже смазать маслом. -
Одну порцию будем запекать с голубикой. -
Другую с черникой, третью с брусникой. -
Запекались мини порции 20 минут при 180°С. -
Форма побольше запекалась полчаса. Масса сильно поднимется в духовке, но потом осядет. -
Можно подать сразу в теплом виде на завтрак. -
Кушать ложечкой. Так нежно, ела бы и ела. -
Здесь с кислинкой брусники, кто любит! -
К черешне я еще кинула голубику (много ее в этом году было), так наряднее вышло. -
Приятного аппетита!
