Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 120 г
- мука 100 г
- сливочное масло 60 г
- груши 3 шт.
- соль 1 щепотка
- фундук 20 г
- яйца куриные 4 шт.
Шаги
-
Отделяем белки от желтков.
В желтки добавляем сахар и щепотку соли. -
Хорошо взбиваем до консистенции белого крема. -
Добавляем растопленное сливочное масло, измельченный фундук и муку, продолжая взбивать на маленькой скорости. -
Груши нарезаем небольшими дольками. -
Смешиваем груши с желтковым кремом. -
Белки взбиваем в устойчивую пену. -
Аккуратно вмешиваем их в тесто. -
Выливаем клафути в форму для запекания. -
Аккуратно разравниваем, украшаем дольками груш и посыпаем измельченным фундуком. -
Выпекаем клафути в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут. -
Подавайте сразу же к чаю или кофе! Приятного аппетита!
