Клафути с бананами

vkusno-29902
Ингредиенты
Порции: +6
  • тесто песочное готовое 1 пласт
  • бананы 3 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • сахарная пудра 2 ч. л.
  • сливочное масло 1 ч. л.
  • молоко 500 мл
  • яичные желтки 6 шт.
  • сахар ½ стакана
  • кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • ванильный экстракт ½ ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получились бортики.
  • Поместить на тесто бумагу для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох и отправить в разогретую духовку.
  • Через 15 минут фасоль убрать и выпекать корж еще 5 минут.
  • Яйцо слегка взбить, смазать им пропеченный корж и отправить в духовку еще на 5 минут.
  • Приготовить крем: 1/4 стакана сахара высыпать в небольшую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения.
  • Оставшийся сахар соединить с желтками и крахмалом, добавить ванильный экстракт и взбить миксером в пышную светлую массу.
  • Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром, а затем вернуть все обратно в кастрюлю, где молоко подогревалось. Не переставая помешивать, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
  • Бананы почистить и нарезать наискосок.
  • Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить внахлест банановые ломтики, посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры и отправить ненадолго под гриль.
    Присыпать клафути оставшейся сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: