Скорее всего, соленый кекс с курицей вы еще не пробовали. Ну и с одной стороны это хорошо, нам будет, чем вас удивить. Точнее вы сами себя удивите. Легкий, но такой вкусный кекс с варено-копченой куриной грудкой, нежным сыром и сладким перчиком не оставит вас равнодушными. Приготовьтесь к тому, что вы будете готовить это блюдо снова и снова.
Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 100 г
- грудинка варено-копченая 100 г
- перец болгарский красный 100 г
- кефир ½ стакана
- оливковое масло 4 ст. л.
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- яйцо 3 шт.
Шаги
Приготовим начинку: порежем все кубиками.
Для теста: венчиком взбить яйца с солью.
Добавить кефир, всыпать муку с разрыхлителем.
Продолжая взбивать, добавляем оливковое масло и ещё раз перемешиваем. Тесто должно получиться жидким.
Добавляем начинку и перемешиваем. Заливаем тесто в смазанную форму для запекания. Сверху кекс посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке разогретой до 180°C 30-40 минут.
Приятного аппетита!
