Кекс с курагой, орехами и шоколадом

Кекс с курагой, орехами и шоколадом

Ароматная выпечка к завтраку за несколько минут. Нежный и сочный кекс с курагой, орешками и шоколадом, явно станет вашим фаворитом. Вы только на секунду прикройте глаза и почувствуйте этот идеальный тандем запахов, а какой вкус? Так, хватит мечтать. Читаем рецепт и приступаем к приготовлению. П.С.: Готовьте сразу же много.

Ингредиенты
Порции: +8
  • пшеничная мука 100 г
  • миндаль 100 г
  • курага 100 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар демерара 100 г
  • шоколад 100 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • орехи пекан 50 г
  • молоко ¼ стакана
  • растительное масло 1 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Миндаль измельчить в блендере в муку.
  • Курагу измельчить в блендере, так чтобы остались кусочки.
  • Перемешать миндальную муку с курагой.
  • Сливочное масло с сахаром слегка взбить в блендере, добавить яйцо и еще немного взбить, затем добавить второе яйцо и взбить все в однородную массу.
  • Влить молоко, перемешать, затем добавить все к миндальной муке с курагой и еще раз перемешать.
  • Добавить муку, разрыхлитель и соль и вымешать тесто.
  • Шоколад поломать на небольшие кусочки. Продолговатую форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, вдавить в него кусочки шоколада, сверху разложить орехи, слегка прижав их, и отправить в разогретую духовку на 30-40 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: